テニスと温泉とビールが呼んでいる テニスと温泉とビールは世界の共通語です。

毎年の事でありますが、新年を迎え、今頃になると新酒の声と共に杉玉があちらこちらの酒蔵に飾られます。となりますと「酒蔵開放」の時期であります。
秋田県酒造協同組合ホームページ 　に掲載された「第30回「酒蔵開放」キャンペーンのお知らせ」によると、今日1/20は本荘市の「株式会社斎弥酒造店」の開放日。10時開放に間に合うように、昨夜の新年会では無茶をせず12時までに帰宅し、気合いを入れて車を走らせる。会場周囲は「新山神社の裸参り」参加者の気合いに満ちた行進も有り、ものすごい賑わいとなっていた。
斎弥酒造店の中に入ると新酒の振る舞い酒と大きな杉玉がお出迎え。もちろん車なので飲まれないが、蔵の中を歩いていたら一杯飲んだような気分に。杜氏さんの解説による「お酒ができるまで」を勉強したり、仕込み水をたらふく飲んだり。
興味深く面白かったのは「杜氏さんの一日」についてのくだり。NHKの番組でサントリー㈱チーフブレンダー　輿水精一氏が話していた「ブレンダーの一日」とそっくりだったこと。一日に何度か利き酒を行うが、同時に自分の健康を知る的な事。他にご飯の炊き方についてまで話が進んだ「洗米の大事さ」も面白かった。
帰りに今年搾りたての「山廃純米　搾りたて」を買う。先の杜氏さんのお話で、「今年の味は今までと☆△℃の所が違います。ぜひ皆さんお飲みになって味わって下さい。」とあり、封を切るのが楽しみです。

秋田県には沢山の酒蔵があります。酒蔵開放は来月がピークです。雪深く寒い日々が続きますが、小正月行事とともに楽しみも沢山あります。秋田の冬はこれからどんどん熱くなりますよ。