テニスと温泉とビールが呼んでいる テニスと温泉とビールは世界の共通語です。

毎年の事ですが、誕生月の3月は必ずダウンします。例えるなら、成長期、男性or女性ホルモンが活性化してきて心と身体のバランスが乱れて反抗的になるように。とは言え、一応分別はあるので反抗的にはなりませんが体調が崩れる。

そんな恒例行事期間の3日目です。朝練を休み休養に専念。しかし、今日3/13は「日の丸醸造株式会社／まんさくの花」の酒蔵開放日。




こちらの「日の丸醸造」さん、どこの酒蔵でも色々な事にチャレンジしていますが、そのチャレンジ色が濃い酒蔵。（ 一応私見ですので、さらっと読み流してください。）

麹文化と言うものに着目し、地元の味噌蔵と協力して新しい御味噌を作ったり、調味料的な日本酒で、新感覚調味酒「まんさくの花『Sake　Spoon』」など。吟造り甘酒「麹'S」も味わい深く、私の中では「ﾍﾞｽﾄ1甘酒・KING OF AMAZAKE / 甘酒」です。
新しい事に挑むかたわら、古来より受け継がれてきた酒造りの伝統も頑なに守り、美味い日本酒を作っています。



毎年の事ですが、酒好きに距離は関係なく、愛情や情熱に惹かれてたくさんの方々が遠方から集まり、大賑わいです。

行く先々でお見かけした人も多く、それが毎年集まるのだから、究極のリピ－タ－です。



秋田県酒造共同組合・第32回「酒蔵開放」キャンペーンもこの「日の丸醸造」で終了となります。この冬一番の祭りも終わり、春に入ります。テニスもシ－ズン突入です。
今年も力を出し切るプレイで、頑張りましょう。

土曜日です。
朝練をきっちりと済ませ、いそいそと帰宅。今日は忙しいのであります。
酒蔵解放キャンペ－ン中で、祭りモ－ドの私ですが、今日は2件伺う予定。
湯沢市にある「両関」と「木村酒造」に行ってきます。
（今日2/13はピ－ク日で、キャンペ－ン参加酒蔵の大半が13日に集中しています。）



明治7年創業の両関酒造株式会社さん、今回初めての訪問です。

やっぱりの人混みにワクワク感はさらに増し、ファミレスのメニュ－に目を泳がせる子供のような気分で蔵の中をキョロキョロです。



両関さん提供の甘酒は酒粕がふんだんに多く使われていて、アルコ－ル濃度が高い一品。頂けるものと思い手を出したら、「うちのは運転手さんには飲ませられませんので・・・。」と断られる。蔵の中はピ－ンと張りつめた冷たさがあり、いそいそとポケットから軍手を取り出し寒さを凌ぐことに。



搾りたて純米吟醸生酒の量り売りが嬉しい。迷わず720mlで購入。（量り売りの様子を見ながら「横溝正史・悪魔の手鞠唄」の数え歌を思い出してしまった。）



お土産を手に車を移動。次は木村酒造店。



創業元和元年、390年続く酒蔵です。現在の当主は14代目にあたるという歴史ある酒蔵です。



こちらではこの冬限定の「純米吟醸原酒・無圧汲み出し 秋田杜氏」を購入。
「しずく」と云われる作り方のお酒に近い製法で、とっても贅沢な一品です。
大きな酒蔵やメ－カ－と違いますが、蔵の中を歩いていたら、お酒に対する真摯な姿は勿論、仕事に対するプライドの高さとお酒への愛情・お酒を楽しむ人への愛情を、ひしひしと感じました。

ちなみにここでも甘酒が振る舞われました、アルコ－ル濃度の高さからか、「うちの甘酒は運転手さんには飲ませられないです・・・。」といわれてしまった。

湯沢の町は「犬っこ祭り」で大変な混みようです。

しばらくの間、秋田の冬は熱いですよ。

秋田県酒造協同組合酒蔵開放キャンペ－ン真っ最中の秋田県であります。
今日は「浅舞酒造株式会社 天の戸」へ。

「浅舞酒造株式会社 天の戸」さんは。酒蔵開放期間、一番楽しみにしている酒蔵さんです。



大きな杉玉に迎えられ、蔵におじゃま。既にたくさんの人で大賑わい。名前と住所を記入するのですが、県内に留まらず県外からもたくさん御来店。





ここ「浅舞」は全国でも名の知れた「浅舞婦人漬物研究会」があり、勿論こちら天の戸でも粕汁や漬け物が振る舞われ、新酒と一緒に味あうことができます。（私は運転手なので、一滴も口にすることはできません。）

「酒蔵に行って一滴も飲めないのに何が面白いんだか?」と判ったような事を言う奴が多くいますが、物事一面しか見ていないと大損であります。
こちらの「天の戸」さん、麹室に入れてくれるのです。

昨年の説明では、「酒蔵開放ならば、やはり麹室を見せないことには、判ってもらえない。と言う事でお見せします。」とありました。今年も白衣に着替え入りました。（モチロンですが、この数日は納豆を口にしておりません。）



　「酒屋の麹は花を咲かせない。味噌屋の麹は花を咲かせる。」と言う話。静かで熱い菌との戦いがあること、そのためには徹底された温度・湿度の管理が求められること等々。
去年と大きく違ったのは、温度センサ－を設け、リアルタイムに状況が携帯電話に届けられるシステム。
「やってることはアナログですが、技術進歩のおかげで、今は温泉に行ってゆっくりする事もできる。」みたいな話もありました。



杜氏さんの貴重な話と仕込まれた酒に包まれ、なんとも暖かい気持ちになった一日。解放日限定酒を購入して帰宅。



ちなみに、「かすみ」という名前、私の一番好きな名前であります。

土曜日です。仕事日です。but、休みをもらいました。
何かとガタの来ている身体です。（ガタを着ている身体とも言う。ガタックなら超強であります。）

内科にて検査なんかも必要だし、整形で注射や物療もhelp me・・・なので、お休みをもらいました。

朝練のため4時40分起き。行く前に除雪をするためいつもより多めにではなく、早めに起床。「やっぱりね・・」の積雪にめげず、アップのように雪寄せをガンバ。

朝練が終わってから内科までの道中も地吹雪がものすごく視界不良。なんやかんやと大変でしたが、整形も無事終えて半日以上終了。

なにやら大変な一日の締めくくり。

秀よしでお馴染みの「合名会社 鈴木酒造店」より「発泡清酒 ラシャンテ」が発売されました。
ニュ－スでも取り上げられていたので、ご存じの方も多いかと思います。

（発表会場で乾杯していた方は、ラシャンテのCMを務めたこちらの方。思わずズ～ム・イン!）





発泡清酒といえば月桂冠のスパークリング清酒Zipang(ジパング)が思い出されますが・・・。

ラシャンテのキャップを捻るとスパ－クリングものならではの快音が響き、ボトルのなかでは小さな気泡が沸き上がります。まるで長い眠りから目覚めたように、きめ細かな泡が沸き上がり、グラスに注ぐと、息吹がさらに力強く発ちます。

魅惑あふれる姿と変わったグラスに誘われるように手に取り、口に流し込みます。日本酒独特の甘い香りがほのかに立ち、喉を通るとき、優しい炭酸の刺激が甘さを包むように流れていきます。

危険だ。これは・・・危険な美味しさだ。あえて言おう。これは・・甘美だ!!

今年も酒蔵開放キャンペーンの時期になりました。今月から3月まで祭りであります。

【 齋彌酒造店 】秋田県由利本荘市石脇字石脇53　

毎年そうですが、当日は「酒蔵開放」と「石脇蔵の市」と「新山神社裸参り」が、ほぼ同じような場所なので周辺は激混み。駐車場探しに汗だくとなるので、今年は8時30分に出発。テニスの練習をパスした甲斐あって、楽々駐車。



雪景色の中、開始時間を待って待って・・・、いざ蔵へ。





大きな杉玉に迎えられ、順路に従い蔵の中を探訪であります。 今年で4回目ですが、毎年新鮮な気持ちと懐かしい気持ちに抱かれながらの見学です。



もちろん酒蔵開放ですから・・・新酒の試飲会もアリアリで・・・、運転手なので・・・唇をかみしめて・・・。



向かいの倉庫は「石脇蔵の市」となり、本荘はもちろん県南方面の食が大集合。今年も本荘うどんをはじめ、美味しいモノがたくさん集まり、蔵の市も大賑わいです。

最近は本荘の「ハムフライ」が流行っていて、この「蔵の市」でも“ハムフライ”が大評判。

揚げたてのハムフライと出来たてのうどん。外では「新山神社裸参り」と、本荘は熱い !!!



帰りは大内町の道の駅に行き、温泉に突撃です。負けじと身体を熱く（?）じゃなくて暖めまして帰宅であります。

今夜は「蔵開き限定酒」を飲んで、更に身体を温めましょう。　

今日で仕事納め。明日からいわゆる・一つの・世間一般で言うところの「正月休み」に入ります。

30日の今夜は「チョッパ－ズ」さんらの忘年会。お誘いを受け、朝から気分は宴会会場入りしております。
30分程遅れて会場入り。テ－ブルに案内されたら・・・




メッチャ、大人数の大忘年会 !!




　私を含め他のサ－クルの方々も集まり、テニス会場並の賑わいであります。
会場は、秋田わかすぎ国体硬式テニス競技の打ち上げを行った場所。名前が変わり、改装されたと言っても、審判部であった自分としてはテニスのスイッチが嫌でも入るっちゅうもんで・・・。

その後2次会にも突入して気づけば時間は・・・。明日は朝練あるのであります。

時間は気になるがこういう機会もなかなかの楽しさであります。方向の同じ3人で30分くらい歩いて、ちょっと通好みの飲み屋さんへ。そこでちょいと懐かしめの味のするラ－メンを食べて、会談は超続く。

何度も書きますが、明日は今年最後の朝練が・・・。

義兄が出張で仙台にいったそうで、お土産に「シングルカスク仙台宮城峡」を頂いた。
私のモルト好きを覚えていたようで、特にカスクが大好きとうのも覚えていた様子。
宮城のニッカウヰスキ－仙台工場宮城峡蒸溜所に足を延ばし、買ってきてくれました。

11/25の午後から風邪のため寝込み、体重は減ったが筋肉が落ちて体脂肪が増えてしまった。
ラケットを握ることのない生活が始まって、なんとなんと10日も経ってしまった。私にしてはとっても大変な事態であります。
仕事はしてますが、咳が一向に止まらず、未だにマスクが手放せない。

テニスをしていないのに身体が疲れている状況に、苛立ちは募るばかりなり。
そんなところに、「いとうれし」のシングルカスクであります。
アルコ－ル63％。フル－ティな香り際だつ琥珀色の「神々の水」

疲れ切った喉に、百薬の長としての効果爆発か?、はたまた毒となってしまうのかは謎ですが、とっても嬉しい一杯であります。
う～む、酔いの為か頭がボ～っとしてきた。今夜も早寝であります。せめて夢の中で、思いっきりテニスがしたい・・。

今年秋田の日本酒にとってビックニュ－スがありました。
ロンドンで開かれた世界最大級のワイン品評会、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）にて、日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」に 金紋秋田酒造（秋田県大仙市）の古酒「山吹１９９５」が選ばれました。
審査はブラインド審査で行われ、商品名もラベルも隠したまま味と香りだけの評価、ＳＡＫＥ部門の世界一を決定。その中で、 「金紋・山吹」が見事金賞を受賞しました。

以前山形に行った際、古酒というものを初めて買い、飲んだ経験はあったのですが、あまり良い印象を持てなかった記憶があります。今回、「金紋・古酒 山吹とフランスワインを楽しむ会」なる記事を新聞にて知り、25名限定の会に申し込んだ次第。

会場は山王の「リッシュブ－ル」。そうです、ジャズとワインとテニスで高名な、岸部さんのお店です。

チョッパ－ズさんの球納めで体を酷使し、体中が水分を欲しがっております。今夜もの凄いお酒で体をリフレッシュするのです。テニスに身が入っていなかったという事では無いですが、時間の経つのが遅く感じていたのは確かかと・・・。

古酒はふつうの清酒と比べると、まずはその色合いに驚かされます。モルトで言うとマッカランに近く、とってもオイリ－です。香りは泡盛に近いですが、飲んでみると癖がまったくなく、飲んだ瞬間にはあっというまに臓腑に染みこみ、まるでマグマでも溜まっているかのように胃の中から体中が「カ－ッ」と熱くなってきます。

岸部さん提供のおいしい料理もすべてベストマッチで、これ程お酒と料理を美味しく頂いたのは、とっても久しぶりです。

もの凄いお酒と金紋の佐々木社長からの貴重なお話、岸部さんのステキな料理と美味しいワイン。夢のような時間は短く、18時30分からの会も、22時を過ぎていました。かなうなら、このまま夜明けを向かいたくなる一時でありました。

先ほどス－パ－に行って来たら「岩牡蠣」が売っていました。「岩牡蠣」は秋・冬によく食べる「牡蠣鍋」に使う牡蠣と違い、その大きさに印象が深いのですが、濃厚かつクリ－ミ～な味わいがたまらなく美味しく、一個ほおばると、たちまちに顔中の筋肉がユルユルに。

象潟産の解禁は7月なので、今売っているのは「庄内」とか「天王」とか。大ぶりなヤツを一個買ってきました。



殻からはずし、プルプルのそいつにシングルモルトをかけて食べます。今回はフランスのモルト「ARMORIK」でパクっとな。



最近「酒」ネタが続いていますが、テニスは相変わらずやっています。昨日は向浜にて夜練がありました。
コ－ト5面使用中でしたが、時間になってもナイタ－照明が点かず、みんな困っていました。
お金を支払っているのに、管理側は巡回中とかなんとかで不在。県営は市営と違い使用料が高く、それでも愛好家達は大事に丁寧に施設を利用しています。提供する側は本当に利用者の事を考えて運営しているのか、時々疑問に思うことが多いです。

ス－パ－にて買い物中にお酒コ－ナ－を物色。ラベルを見るのが楽しくてしょうがないのですが、足がピタッと止まり、顔が超ニコニコしているのが判るくらい表情筋がユルユルに。

『　　桃川だ～!!　　』

「桃川」は青森の清酒であります。2年前に八戸に一泊した際に、ホテル近くの居酒屋にて出会ったお酒です。
ビ－ルを「グビっ」とやってほっけの開きを「ワシワシ」食べ、熱燗を注文。2合徳利で出てきたのが「桃川」でした。
飲みました。久々に美味い日本酒でした。
「もう品切れです。」と断られるまで飲み、ホテルに帰ったのを覚えています。

迷わずカゴに入れ、何故か早足でレジへ。家に帰って冷蔵庫に入れ、盃探して準備万端。



蓋を開けたとたん、なんとも良い香りが漂ってきて、喉が鳴ります。「クォックォックォッ・・」と音を立てながら注ぎ、一口ずつゆっくりと胃に流し込む。じんわりと臓腑にしみこみ、「じんわ～り」と暖まってくる。鼻から抜ける香りがまた気持ちよい。
百聞は一見というか一口にしかずであります。是非おためしあれ。

3/14です。今日はとっても忙しい。
朝練6時から始まった14日。8時までファイト。今日もボレー関係のメニューが多く、つくづく「テニスはボレーだなあ」と思ってしまう。
いつもの土曜日なら、このあと内科に行って薬をいただきに行くのだが、今日はそんな余裕は無い。（ ので、昨日会社を早く上がらしてもらい、診察と薬受け取りを済ましてきました。）

今日は「秋田県酒造協同組合・第31回酒蔵開放キャンペーン」の一つで、「日の丸醸造株式会社」に行ってきました。



昨年もモチロン行ってきましたが、今年も楽しみにしていた一件。相変わらずの賑わいで、県内のみならず県外からもお客さんが。（ ほとんど常連さんでアリマス。）

杜氏さんのご案内で施設内を見学。私は運転手なのでいただいた「お猪口」で仕込み水をたらふく試飲。

みなさん只酒を浴びるように楽しんでおりました。（ちょっと羨ましいでアリマス。）



粕汁や漬け物が振る舞われ、ここでも大満足。無料の甘酒で身体も心も温まり、更に更に満足でアリマス。



すっかりと酒蔵見学を堪能した後は山内村の道の駅へ行き、美味しい蕎麦に突撃。勢いで2杯食べました。

と、これでスケジュール終了が普通ですが、今夜は19時から北野田にて基礎練。
18時に家を出ましたが、なにやら分からんが超大渋滞。考えられない位の渋滞です。結局19時チョイ過ぎに到着。もう～っ!!

KIRIN　ニッポンプレミアムを買ってきました。
家に帰って即行で冷蔵庫へ。モチロン、毎度の呪文は欠かさずに。「よ～く、冷えるように・ね!」

国産麦芽と国産ホップ、ALC5.5％のオールモルトビール。
詳しくはこちらのサイトでわかります。
秋田県横手市の大雄村は、キリンとホップ栽培の契約をしており、おそらく大雄村のホップも使用されていると思います。そんな思いも込めて味わいましたよ。

キリンビールの代表的な銘柄・ラガービールに味わえる『苦み』、【ニッポンプレミアム】にも同じ様な『苦み』が味わえました。
一口喉を通し、一口目の最後の一滴が臓腑に染みた時、「あっ、キリンビールだ。」と納得の美味さです。キリンの美味しいさは苦みに感じます。（ って、モチロン私の勝手気ままな思いこみであります。）
黄金色の綺麗なビールを冷えたグラスに注ぎ、綺麗な泡で蓋をするように飲む。美味いビールに出会えた時の至福感は、【満足】の二文字以外のなにものでもない。
ムズイ事はこれぐらいで、美味いっす。

今週も2/17と2/19にテニスをやりました。今日は山内村にて蕎麦と温泉、横手市でお昼の後に焼きそばと続け、一応ソバシリーズの一日でありました。

今日2/14はバレンタインディーでありますが、縁も無いやもめにはこの時期の「酒蔵開放」がとっても嬉しい。
今日2/14は酒蔵開放キャンペーンのピーク日。多くの酒蔵が今日を開放日としていますが、私は「矢島町・天寿酒造株式会社」へ行ってきました。



昨年も行きましたが、今年はあいにくの雨模様です。（ この時期、雪ではなく雨です。なんか杉玉が泣いているように思えてきます。）

雨模様にも拘わらず多くの方が集まり大賑わいでした。駅前の出店も大混雑で、とりあえずその出店でうどんを一杯。
天寿では1グループ（30人位）に杜氏さんが一人ついて案内してくれます。酒造りの工程を楽しく説明を受けながら見学。




時々試飲のコーナーもあるのですが、相変わらずの運転手なのでパス。最後は直売コーナーと蕎麦やらお汁粉やらと。有料試飲コーナー（1ショット300円）もアリアリで大混雑。



雨模様の矢島町でしたがねなかなか楽しい一日でした。次回は3/14「まんさくの花・日の丸醸造株式会社」に行きます。（って、ホワイトディーですが、縁も無いやもめなので。）

今日2/8は秋田県酒造組合・第31回酒蔵開放キャンペーンの一つ。「浅舞酒造・天の戸」に行ってきました。13時30分開始なので、先に近くの蕎麦屋・川嶋に行って蕎麦で準備。酒蔵に行くと、時間前なのに既に沢山の人が集まっています。
昨年もそうでしたが、この「酒蔵開放キャンペーン」には、全県はモチロン、首都圏からもお客さんが訪れる。酒好きに国境は無いのだ。

受付を済ませて奥へ進むと「利き酒コーナー」が。お酒の種類を当てると“天の戸”の杯か枡が貰えます。
私は運転酒じゃなくて運転手なので、色合いと香りでなんとか正解。そこから先は杜氏さんの案内で初絞りの様子と麹室、酵母と発酵の様子を見学。
特に麹室では、浅舞酒造の心というのか、酒造りへの熱い情熱に触れた気がします。

発酵の様子を見学しながら杜氏さんと見学者との熱い酒トークが続き、終始日本酒講座が続きました。
後のグループがつっかえ始め、早く終わるようにと他の杜氏さんから注意が。
ほろ酔い加減での質疑応答は“しらふ”でも面白い。聴いていると、皆さん本当に日本酒が大好きなのが良く分かります。私もほろ酔い加減で一度は楽しみたいものです。

発酵の様子を見終わると、食堂らしく広い場所へ通され、浅舞婦人部ご自慢の漬け物、天の戸の酒粕で作った粕汁等々が振る舞われ、楽しい一時であります。
直売コーナーにて「開放日」に酒蔵のみで購入できるお酒「天の戸プレミアム・搾りたて生酒」と精米歩合38％の「純米大吟醸・白雲悠々」を購入。あとで頂いた枡で飲みますがな。



次回は2/14矢島町・天寿に行きます。

1/18日曜日、秋田県酒造組合キャンペーンとして、酒蔵開放でありますよ。今日は本荘市の齋弥酒造店へ。
当日は「新山神社の裸参り」「石脇 蔵の市」と重なり、齋弥酒造店前は大渋滞。



昨年はPCとスライドを使っての杜氏さんのお話がありましたが、今回は無く、蔵の中を探索であります。もちろん振る舞い酒やら試飲やらと運転手には残念な企画も盛りだくさん。開放日蔵本内のみの限定販売酒を買って帰りました。その名も「しぼったばっかし」。
石脇蔵の市では農産物の直売がメインで、食の連鎖を味わう。
一杯100円の本荘うどんが美味しくて、一杯食べ、となりのお米コーナーで無料のおむすびを一個食べ、隣のリンゴでは糖度16という激甘果汁のリンゴをパクリ。戻ってうどんを食べ、おむすびを食べリンゴを食べる。トドメにもう一個おむすび。

帰りは大内町の道の駅「ぽぽろっこ」の温泉とラーメンに突撃して帰宅。なんか疲れてしまい爆睡であります。
笑点を見てから北野田コートへ行き、お休みにトドメの練習会へ。万全の用意のつもりがラケットを忘れ、隣のコートの方からお借りしてファイト。やっぱりお疲れざんす。

久しぶりに「酒とバラの日々」の主題歌を聞いた。ブレーク・エドワーズ監督の映画で、アルコール依存症の夫婦を描いた作品。主演はジャック・レモン。音楽はヘンリー・マンシーニ。いつ聞いてもヘンリー・マンシーニの音楽は心地良い。「子象の行進」「ムーン・リバー」「ピンクパンサー」と言えば誰でも聞いた事のある曲で、それもH・マンシーニに依るモノだ。

ラジオのパーソナリティが、「今日はボジョレーの解禁日と言う事で、お酒をイメージした曲をかけてみました。」と言う。（ 先に書いたが、アルコール依存症の夫婦のドラマ。ボジョレーの解禁日という理由だけでのチョイスはいかがなものか・・・）

解禁日と言う事でスーパーにはボジョレーが沢山並んでいた。ではわたくしも一本。・・・とはならないのが私の偏屈さ。
流行りだけでお酒を飲んだりはしない。飲みたい出来事があれば空けてみます。
流行りといえば、最近会社では風邪が大流行。甚だ迷惑な話だ。昨日も熱っぽさを感じたので、赤ワインをお燗してとっとと寝た。

今夜も熱燗のワインで身体を温めます。おつまみは、「堀内昌一 著／スウィングの強化書」。戦術面より基本の基本に徹底したテニスの教科書だ。明日はインドアでの基礎練習日です。飲み過ぎずに、よ～く読んでみましょう。

土日の国体予選審判業務では熱い戦いを目の当たりにし、身体も心も渇いてしまった。美味いビールが飲みたい。

仕事帰りにガソリンより安い水を買いに酒屋さんへ。（ 2Lで98円。今日ガソリンは1L/164円。）
サントリーの「アルプスの天然水」をカゴに入れて店内を物色。
なぬ～?　キルケニービール?　って何?? と言うことでカゴに一缶、とここで隣にマーフィーズを発見 !! 懐かし～い!!　
水とアイリッシュビール2缶を買って帰宅。モチロン即行で冷蔵庫にビールを寝かせる。いつもの呪文は忘れずに。「良く冷えるように・ね! うふ・・」
ギネスのドラフト缶もそうだが、フローティング・ウィジェットが入っている。3時間以上冷やしてからが空け時。アイリッシュ独特のクリーミーな泡が楽しめるのだ。

マーフィーズはいつものクロに近い色合いで、度数は4％。クリーミーな泡は相変わらずの美味さで、喉ごしも良い。500㎜缶はちょうど良い量であります。
口と鼻から満足の溜め息を漏らして、ピッチャー交代。（ってホントにピッチャーで飲んでいるわけではありません。）
缶に書かれている文によると、キルケニーはアイルランドで1710年から作り続けられているルビーレッド色のエールタイプのビール。度数は4.5％。
飲んだ感じはとってもライトで、それでいて何処かフルーティな香り。色合いも素敵で、酒好きとしてはシングルモルトのチェーサーでも良いかな～と感じる。以前はギネスのスタウトをチェーサーにしていたが・・、ってこんなことを言っていたら、何処かのアイリッシュ職人にどつかれます。

う～ん、良い感じに身体がフワフワしてきました。（って違う。地震だ。揺れています揺れています。）

コート開放を待ちわびボールを見つめる日々ですが、新酒のシーズンを迎え軒先の杉玉にワクワクする日々でもあります。（とこんな事を1月から始まった「酒蔵開放キャンペーン」を、楽しみながら言い続けてもう3月です。）

今日3/15は【まんさくの花】でお馴染み「日の丸醸造株式会社」の酒蔵見学に行ってきました。



雪深い横手市増田町に着いたのは11時過ぎ。開放を待ちわびて人がたくさん集まっています。聞くとはなく聞き耳を立てていたら、県内からはモチロン東京からもお客さんが集まったようです。

他の酒蔵同様に、見学客10人位を杜氏さんが案内してくれます。やはりここでも「水の大切さ」「洗米の大切さ」が印象深く語られ、お酒作りへの「静かに熱い情熱」をしみじみと味わいました。
振る舞われた「粕汁」やら「漬け物」を楽しみながら、夢のような一時を楽しんだ一日でした。
言うまでもなく、これから開放日の限定酒を楽しみますよ。

1/20本荘市の斎弥酒造店に行き、新酒と杜氏さんのお話に浸りました。今日2/9は酒蔵開放キャンペーンのピーク。秋田県酒造組合のあちらこちらの酒蔵13ヶ所が開放日。まずは矢島町・「天寿酒造株式会社」へ向かうことに。
20人くらいを1グループにし、杜氏さんが解説をしながら工場内を案内してくれます。とっても判りやすく面白いお話で、飽きることなく過ごすことが出来ました。
お酒もある行程を過ぎると「ここからは税金がかかる。」という所で、「お酒を飲む」ではなく「お酒を利く」と言って味を確認するとか、花から抽出した酵母には花に種類があるように、沢山の味と香りがあるお話も面白かった。限定販売のお酒を買って蔵を出たのが12時頃。車を湯沢市に向けて出発。

湯沢市・「秋田銘醸株式会社/爛漫」にオジャマ。近代的な工場で受け付けしてすぐエレベーターで5Fへ。上から下までの順路で見学。
作業体験などを楽しみながら見学。利き酒はできないがお話に酔えたのでよしよし。
既に14時を回り、他の酒蔵は開放終了。帰り道でもあるので美郷町の湧太郎へ。ここで近くの高良酒店にて、「栗林酒造・瞬き」を買う。

今日はさすがに私も車もお疲れモードです。車は先ほど給油と洗車を済ませました。私はこれから今日買ってきた日本酒で癒しタイムに突撃です。

ワインを温めて飲む。この時期にはとってもお進めな一杯です。グリューワインが有名ですが、何故か品切れのようで、今夜は赤玉ポートワイン（赤・甘口）を買ってグビグビ飲んでいます。
グリューはシナモンやらクローブが入っていて、甘さの中にピリッっとした味わいがあるので、赤玉だけでは同じとはいきません。が、暖まるならこれでも充分。
早速ナベに一本空けて点火! ナベに火が入ったところで「まあキレイ」と炎にうっとり。少しアルコールを飛ばして出来上がり。

と書きゃ聞こえはなんとなく良い時間を過ごしているような印象だが、実は体調がメチャ悪く、一年ぶり位に内科へ行きました。風邪をひいたようで、時間が進むと共に風邪具合も悪くなる一方です。顔の中心がボヤ～としてモア～としてフカフカしています。薬は飲んだしワインも飲みました。暖かいうちにとっとと寝ましょう。明日も病院です。（今日は歯科医の予約が取れていたのに、誠に残念であります。）

今年も早いモンで12/25を迎え、ここ数日は町中もクリスマス一色。とは言え、ここ数年の暖冬傾向で雪のないクリスマスです。
ケーキも好きだが（ミルフィーユとか好きですよ。ドイツ人のお口の恋人・バームクーヘンも好きだ。）、今日は仕事帰りに酒屋へ直行。歯医者に通い始めて『飲みてい』モード200％のシングルモルトを買ってきました。（消毒薬の臭いがそうさせる。）

【ラフロイグ／クォーターカスク】
アイレイモルトのラフロイグのクォーターカスクなるものを購入。家に帰っていつもの呪文を唱えて冷蔵庫へ。
カスクストレンジと言えば樽から出してそのまんまという一品で度数が高い。普通のモルトは40度位にされ飲みやすい感が強く、カスクストレンジは臓腑にズドンと響く強さがある。今回のクォーターカスクは、通常の樽で熟成の後、19世紀まで一般に使用されていたという4分の1サイズ（クォーター）の小さな樽に移してさらに一定期間熟成させたもの。小さい樽の特色は、お酒との接触面積が増えて熟成のスピードが早くなるそうで、樽の特性を活かして造られたウイスキー。

御託はパスして飲んでみましょ。
空けた瞬間にコルクの臭いが気になる。まるで早出しのワインを空けたときのようです。グラスに注いでみると、色合いはいつものラフロイグ10年と変わらず、薄い琥珀色。香りはスモーキーさが抑えられ、バニラの香りが強い。スモーキーさを求める自分としてはちょっと物足りない。
飲んでみる。飲みやすいという感が強い。これのソーダ割りが流行っているようだが、なんとなく判るような気がする。いつもの10年だとピート感が強く、炭酸のキックが負けるかも。
馴染みのストレートで楽しんだが、今度炭酸で割って飲んでみよう。（いつぞやのタモリ倶楽部での炭酸水特集は、とっても興味深く見ました。お酒はなんとかなるが、あれだけの炭酸水をチョイスは秋田ではムズイなあ。）

寒くなってきました。（ずっとまえから寒かったよう～）
久しぶりに日本酒を買ってきました。

純米吟醸／雪の茅舎

秋田県由利本荘市石脇字石脇53　株式会社 齋彌酒造店 のお酒で、私としては大好きな酒造店のうちの一つ。今夜は「純米吟醸／雪の茅舎」を購入。家に帰って冷蔵庫へ保管。ここで暫し待ちます。・・・・・。では、

キリン一番搾り／とれたてホップ無濾過生で喉を潤し、しからば・・、キャップをキュッと捻り、ちょいとお気に入りのお猪口に「きゅきゅきゅ」と注ぐ。口に運んで「ぐきゅぐきゅ」と口の中に流し、「うきゅうきゅ」と喉に流し込む。美味しい～。
何杯か飲んで、ここで「桃屋のかつおの酒盗」「桃屋のやわらかメンマ」の登場。血圧やら尿酸値をちょっと心配しながら、味わう。（そんな事を考えて飲んだら美味しくないと思われそうだが、心配は1秒くらいで・・）

久しぶりの美味しい日本酒でした。最後に「仁手古サイダー」を飲んで、今夜は寝ますよ。

　今日11/11は仕事絡みの国家試験の日。昨年挑戦してバツイチ。今日はそのリベンジとして会場の秋田大学へ行ってきました。結果はバツニの予感。
済んでしまったことは考えず（とは言えね、一応法令集やテキストを見ながら添削中。）、酒屋へ行ってアルコールを仕入れに。
グリューワインを飲んで暖まろうと考えたが、売り切れの様子。
ワインコーナーの真向かいに「私ではどうなの?」とシェリー酒が囁く。「喜んで･･!!」と心の中で叫んでレジへ。
家に帰って、「よく冷えるように」と呪文をかけて冷蔵庫へ。

　サンデマン ドンフィノ シェリー




サンデマンは今までも色々飲んでいたが、今日楽しんでいるのは「ドンフィノ　シェリー」。
へレスの指定区域の最良の場所で造られたパロミノ種の繊細な辛口。フィノ独特の色合と輝きに刺激的かつ豊かな香り。味わいは軽やかできれの良い後味感があります。ちょっと辛口ですがお腹の中から暖まってきます。

これからGAORAで杉山・スレボトニクペアのダブルス決勝が生中継されます。スペインのお酒を飲みながら、マドリードでの戦いを応援しますよ。

試験は来年もあります。

今夜も「秋田サンライフ」にて地味練。
下半身と上半身別々に筋トレを黙々と。とは言え「黙々」より「ノリノリ」のほうが楽しいので、いつも携帯にダウンロードした着うたフルを聞きながら頑張っている。アップテンポの曲ならちょいと調子に乗ってしまうが、『右から来たものを左へ受け流すの歌』などが流れてくると、『右から来たダンベルを左へ・・・』になってしまいそうで、鏡を前に失笑している。
帰りに果物なぞと思いスーパーへ。トマトが無性に食べたくなってしまい、トマトを選ぶ事に。昨日読んだ「ほろよい手帖　TARU」にトマトのリキュールが載っていた。お酒コーナーを探したら、ありました。トマトのリキュール・トマトマ。


筋トレのあとは大人しくプロテインの牛乳割なんぞを飲んで寝るのがベストなのだが、今夜はトマトづくしだ。
トマトをほおばりながら、『トマトマ』ょ『ペリエ』で割って、「トマトマスパーク」をゴキュッと。このリキュールを使って「レッドアイ」もなかなかのようだが、ソーダ水で割って飲むのもなかなかいけます。こんやはペリエで割って喉を潤す。
美味いよ～、ウメイよ、美味しいよ～。ということでチャッチャッと飲んでしまいましょう。今夜はリコピンで乾杯!! （何に? 何でも良いのだ。）

すっかり真冬に突入?した秋田であります。
春のような日々が続き、テニスコートも今月中旬から使用可能と広報にてお知らせがありましたが、この荒れ模様ではとっても怪しい。そんな日曜日には大曲市へ赴き買い物と食事へ。帰り道を間違え、その勢いのまま六郷町へ。
清水湧く町も雪景色一色であったが、水の良き所はお酒の美味しい所でありますよ。
前に「春霞／瞬」の事を書いたが今回その時お世話になった「高良酒屋」へ行って来ました。
今回買い求めた一品は「春霞 郷の清水 純米吟醸」
高良酒屋さんが地元の栗林酒造店さんにお願いして仕込んでもらっているオリジナル。
米のうまみを活かした無濾過の純米吟醸酒。只今冷やでゴキュゴキュしています。
「美味～い」というよりも、「うんめぇ～!!」と発音。
ちょっと・ちょっと・ちょっと～、ん～、美味しいものの前には言葉がでませんよ～。

飲んでいます。何故なら今日は真冬のような一日だったから。3月も7日を迎え、例年ならみぞれが降る程度の時期だ。う～ん、今日はどう見ても真冬の荒れ模様だ。視界は最悪・スリップ事故も多く、自分の車もこの冬初のABS作動だ。
な～んてのは飲み助の言い訳・都合の良い解釈・飲みたいお酒は正義の味方。

シングルモルト 余市 500ml

なんやかんやと詳しい事はニッカのホームページで。
以前「余市シングルカスク1989年/ピーティ & ソルティ」を買い、その「美味さ・力強さ」にメロメロになった。今日飲んだ「余市」は口当たり柔らかく、それでいてパワー溢れる美味さがある。（私の例えは体育会系に近いなあ。）
今夜はストレートでグビグビ・・。今度美味しい氷を作ってロックと水割りで飲んでみましょ。

今年も新酒が出回りその出来がとっても気になるところ。今年は異常気象的暖冬なので、秋の収穫時期・五穀豊穣となるかいなか。岩手県花巻市の葛丸川・たろし滝では毎年氷柱の太さでその年の作況を占うが、暖冬のため滝が凍らず、不作が心配されている。

それはさておき、六郷町・高良酒店に新酒を注文、栗林酒造店/　瞬　が今日のお昼に無事に届きました。

「無事に」というのは取り扱い注意だからだ。
ラベルに必見項目があり、「酵母が生きていますので、要冷蔵。常温の場合、栓が飛び中身が吹き出す事があります。」更に開栓時の注意が書かれている。“鼻濁音”で発音するお酒ではないが、心して飲まなくてはいけないのだ。
宅配便業者から受け取り即行で冷蔵庫へ。「よ～く冷えるように。うふっ」と呪文を唱えて町中へ。さかいだ食器に赴き、お猪口を探しに行く。津軽びいどろと書かれていたお猪口を買い帰宅。只今グビっと一口、ゴキュっとな。
天然発砲のなせる技でそのピリピリ感もとっても快感な喉越し。シャンパンは苦手だがこういうのはありがたい。美味さまで楽しい濁り酒だ。
更に一杯ぐびっと。続けてトクトクトク・・、ぐびぐびぐび。
明日は振り替え休日、夜は長い。今夜の肴は「月刊・たる/2月号」特集は「お酒はホットに楽しもう」だが、冷やじゃないとダメなのだ～。

部屋でくつろいでいたら携帯が鳴った。高校時代からつき合いのある奴で、私を含め「一人モングループ」の一人だ。
私には時々「夢のお告げ」なるものが来る。（とは言っても、生か死かクラスは一度しかなかったが・・。友人が夢に出てくると連絡を取るようにしているが、プチ的によく当たる。）
なかなか本題に入らずゴモゴモしている奴が口を開く。
「5月に結婚することにした。」
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目出度いよ～、良かったよ～、おめでとう!!
（久しぶりに一人モングループが消えてゆく・・）
近々逢って飲まねば !!
（どうやら年の差15歳らしい。町中歩いていたら逮捕されるぞ～。）
とりあえず、今夜は一人でお先に乾杯。
（アルコールの摂取は筋トレにはマイナスだが、良しとしよう。）

今日は太陽のご機嫌麗しく、『外でもテニスが出来るの100乗』状態。（とは言うものの、既にクローズしたコートは多く、競争率は激しく。）　23日の練習で疲れているアキレス腱を癒すべく、今日は山形県酒田市へ。目的は毎度お馴染みの『海鮮丼』を食し、アキレス腱に穏やかなリラックスを与えるため。（???）目的地は『海鮮どんや　とびしま』
10時に家を立ち、途中「象潟　道の駅」にてキムチと蒸かし立てのサツマイモを買う。ちょいと咽せながら酒田市へ到着。時間は13時近く。む～、これは激混みかもしれません。・・・当たりました。激混みです。
　
並ぶ事30分程で無事に目的の海鮮丼にありつく。一緒に『海鮮どんや とびしま』自家製の塩辛を。なんやかんやで満足状態。はてさてアキレス腱は癒されたか ?

寒いです。う～、寒暖の差が激しいというのか、とにもかくにも冷え込みちびし～い。こういう時は美味しいお酒が嬉しいもんで。今夜は栗林酒造の「深山春霞」で身体を和ませましょ。　
ここはひとつ熱燗といきたいところですが、くくっと冷やで攻めましょ。
いつも肴は面白い文庫本とか塩からなんかで飲むのですが、今夜は試験勉強中なので“アボガドロの法則”について。「すべての気体1molは、標準状態（0℃、0.1013Mpa）で22.4Lの体積を占める。」で?・・・・・・・・・・・・・・・・・
ふにゃ～となってくるとどうでも良い事が思い出され、気になりだして勉強どころではなくなる。今日の「おもいっきりテレビ」でピーマンが紹介されていたが、何にどう効いて、何が良かったのかな～。む～、あなた酔いましたね。