2012年01月15日
酒蔵開放日 齋彌酒造店
熱い冬が始まりました～ 
「第34回酒蔵開放キャンペーン」がスタート。
1/15の今日は、由利本荘市石脇の「株式会社 齋彌酒造店」。
所属チーム・チョッパーズの「硬式泥酔部」（わたくし、今勝手に考えました。一応「軟式泥酔部」もあります。）人気日本酒のベスト3に入る酒蔵さんです。
澄み切った静けさと佇まいの酒蔵。奥へと歩を進めると・・・
新酒の試飲コーナ～ （おかわりOK）
「お試しくださ～い
」と言われ差し出されるが・・・、「運転手なので運転酒はまずい」っつう事で写真のみで・・・。
部員のみなさん、飲めなかった限定酒、買ってきましたよ～。要冷蔵で、「お早めにお飲みください。」とあったので、あっちゅう間です。
それでもたらふくありつける、こちらの酒蔵さんならではの一杯、いっぱい飲んできました。
正体はこれ。
仕込み水は「硬水」「軟水」「中硬水」に大別され、こちらの仕込み水は「中硬水」
以前こちらの杜氏さんで「高橋藤一」さんのお話を聞いたとき、この仕込み水で「洗米」も「仕込み」も行うとありました。命を醸し出す「銘水」、いやいや「命水」でしょう。
酒蔵の外では「蔵の市」にて物産直売があり、また隣の広場では本荘市お薦めのB級グルメ「本荘ハムフライ」が大賑わい。
今夜、一本空けま～す。
「第34回酒蔵開放キャンペーン」がスタート。
1/15の今日は、由利本荘市石脇の「株式会社 齋彌酒造店」。
所属チーム・チョッパーズの「硬式泥酔部」（わたくし、今勝手に考えました。一応「軟式泥酔部」もあります。）人気日本酒のベスト3に入る酒蔵さんです。
澄み切った静けさと佇まいの酒蔵。奥へと歩を進めると・・・
新酒の試飲コーナ～ （おかわりOK） 「お試しくださ～い
」と言われ差し出されるが・・・、「運転手なので運転酒はまずい」っつう事で写真のみで・・・。部員のみなさん、飲めなかった限定酒、買ってきましたよ～。要冷蔵で、「お早めにお飲みください。」とあったので、あっちゅう間です。
それでもたらふくありつける、こちらの酒蔵さんならではの一杯、いっぱい飲んできました。
正体はこれ。 仕込み水は「硬水」「軟水」「中硬水」に大別され、こちらの仕込み水は「中硬水」
以前こちらの杜氏さんで「高橋藤一」さんのお話を聞いたとき、この仕込み水で「洗米」も「仕込み」も行うとありました。命を醸し出す「銘水」、いやいや「命水」でしょう。
酒蔵の外では「蔵の市」にて物産直売があり、また隣の広場では本荘市お薦めのB級グルメ「本荘ハムフライ」が大賑わい。
今夜、一本空けま～す。